Las mulas de fogata son cócteles ardientes listos para calentar tu alma

Si bien las cervezas frías con especias de calabaza y los cafés con leche de té chai pueden potenciar tus mañanas de otoño, las acogedoras bebidas con especias están pensadas para ayudarte a pasar las frías noches de otoño. Cuando esté sentado alrededor de la fogata (o simplemente debajo de una manta gruesa en su sala de estar), puede saborear una clásica mula de Moscú o darle un toque otoñal agregando sidra de manzana. Pero para realmente calentar tu alma en medio de las bajas temperaturas, intenta darle a tu mula de Moscú la mejora de fogata.

Una receta fácil para la versión clásica de estas bebidas incluye vodka, cerveza de jengibre, almíbar de menta y jugo de lima. Para darle al tuyo un tratamiento de otoño, querrás reemplazar el vodka con bourbon o whisky, el almíbar de menta por jarabe de arce y el jugo de lima por limón. Pero, ¿qué es lo que realmente hace que esta bebida sea ardiente (aparte de la sensación que tendrás al beber un cóctel de whisky agridulce)? Agregando encima una guarnición de malvavisco tostado y ahumado. Ya sea que estés en la naturaleza o no, sentirás que te estás calentando las manos sobre el fuego cuando tomas un sorbo de una mula de fogata.

Si estás acampando al aire libre, debería ser bastante fácil conseguir una guarnición tostada: simplemente asa los malvaviscos al fuego junto con los s'mores. También puedes replicar el efecto con una chimenea si tienes una. Sin embargo, sin fuego, puedes soplar los malvaviscos con un soplete o sostenerlos con un palo sobre una estufa de gas. Esta guarnición es opcional, por supuesto, pero esencial si te dedicas a canalizar las vibraciones de la fogata. Como alternativa, puedes utilizar una combinación de vodka con sabor a malvavisco y licor de crème brûlée (este último tiene sabores de vainilla, caramelo y azúcar moreno) en lugar de whisky o bourbon.

Si bien la cerveza de jengibre es un alimento básico en cualquier mula de Moscú, siéntete libre de cambiar el licor como mejor te parezca por tu versión de fogata cubierta de malvaviscos. ¿No eres fanático del whisky o del bourbon? Puedes preparar esta bebida con amaretto para darle más sabor a nuez, vodka clásico, ron o mezcal ahumado. Incluso puedes agregar un toque más picante usando Fireball (u otro whisky de canela) en lugar del normal. En lugar de jarabe de arce, use uno simple o una versión con sabor como malvavisco, canela o jengibre, y si no es fanático del limón, conserve el jugo de lima de la receta original (especialmente si usa mezcal). Es posible que nunca vuelvas a usar las tradicionales mulas de Moscú, incluso cuando el clima comience a calentarse.